赤ワイン スリーはアメリカなら余裕で逮捕されるレベル

Three Dreamers Farneseファルネーゼファルネーゼの3人の創設者をテーマに造り上げたモンテプルチアーノのトップキュヴェ。

モンテプルチアーノをアパッシメントすることで、甘みを感じるほどの濃縮感とボディが楽しめる特別なワインに仕上げられています。

紫がかった濃いルビーレッド。

干しブドウやブラックベリー、サワーチェリーの熟した果実のアロマに加え、シナモンやダークチョコレート、かすかにバニラのニュアンスが感じられます。

口に含むと熟した果実の豊かなフレーバー、さらにスパイシーなタバコ、エスプレッソの要素が混ざります。

ヴェルヴェットのようにしなやかなタンニンと心地よい酸が素晴らしいバランスを保つ、非常にリッチで厚みのあるワインです。

750mlモンテプルチアーノイタリア・アブルッツォVINO赤本商品は下記商品と同梱可能です。

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株式会社稲葉『ルカマローニ』99点！ファルネーゼ創設者3人の功績を讃える最上級キュヴェ「スリー ドリーマーズ」アブルッツォ最高峰DOCGエリアの自社畑で造るアパッシメント100％モンテプルチアーノ！圧倒されるほどの凝縮感と厚みのあるボディスリー ドリーマーズ ファルネーゼThree Dreamers Farnese商品情報ファルネーゼの夢を叶えた創設者3人に敬意を表して造るモンテプルチアーノの最上級キュヴェ！「世界最大のブティックワイナリーを造りたい」という壮大な夢を掲げて始まったファルネーゼ。

その創設者3人に敬意を表して造り上げたモンテプルチアーノのトップキュヴェ「スリー ドリーマーズ」。

DOCGエリアのモンテプルチアーノをアパッシメントして造られた極上の逸品！ファーストヴィンテージの2020年から『ルカマローニ』で、最高99点を獲得しています！紫がかった濃いルビーレッド。

干しブドウやブラックベリー、サワーチェリーの熟した果実のアロマに加え、シナモンやダークチョコレート。

口に含むと熟したカシスの豊かなフレーバー、さらにスパイシーなタバコ、エスプレッソの要素が混ざります。

ヴェルヴェットのようにしなやかなタンニンと心地よい酸が素晴らしいバランスを保つ、非常にリッチで厚みのあるワインです。

2022年7月にファルネーゼのマーケティングマネージャー、ジュリア ショッティさんにお話を聞きました！「最初に飲んだ時、美味しくて5分で飲み干してしまいました（笑）」「創設者3人は設立当初“スリードリーマーズ”と呼ばれていました。

彼らは当時、畑もお金も何もなく、まさに夢見る3人だったんです。

カミッロはすごいカリスマ性のある超有名人。

私たちのこのプロジェクトを応援し、信じてくれていた人です。

ヴァレンティーノは私の父ですね。

フィリッポはグループすべてを統括するスーパーバイザー的存在です。

スリードリーマーズは、彼らの功績を讃えるために造った3人に捧げるワインなのです。

そして、エチケッタにある鍵のマークには“私たちのワインの世界に入っていただく”、“私たちのワインが完結する”という意味が込められています。

畑は唯一の自社畑で、コッリーネ テラマーネDOCGエリアに位置しています。

10ヘクタールのモンテプルチャーノに適しているカンタルーポという畑です。

アマローネと同じ手法のアパッシメントを行って造ります。

造り始めた頃は数％のブドウだけ試みたのですが、最終的に100％に行きつきました。

最初に飲んだ時、美味しくて5分で飲み干してしまいました（笑）。

1万7000本のみの生産です。

毎年作る予定ですが、畑が一つしかないので出来が良くなければ作れるかわかりません」2022年7月にスリー ドリーマーズ 2020ヴィンテージを試飲しました。

非常に濃いルビー色。

凝縮感たっぷりの香りには、凝縮された黒系果実、バニラ、チョコレートの要素があります。

口に含むと、凄まじい甘やかなアタックがあり、ジャム、チョコ、ココア、コーヒーなど、濃厚な味わいが口中を覆います。

濃厚な風味とやや苦みのある余韻が非常に長く続きます。

アブルッツォ北部、テーラモ県のノタレスコにあるカンタルーポの畑は丘陵地で、日当たりと水はけが良く、ブドウ栽培に最適の場所です。

収穫は9月の第3週に行います。

畑で選別しながら手摘みで収穫します。

ブドウが傷つかないように5キロの小ケースに入れてセラーに運び、品質の高いブドウのみを選別します。

その後、温度と湿度をコントロールできる乾燥庫（フルッタイオ）でブドウをアパッシメントさせます。

アパッシメントは通常120日間行い、この間ブドウの水分が失われ、全体の40％の水分がなくなります。

自然乾燥によって独自のフルーツのアロマが生まれます。

その後、柔らかく圧搾し、ステンレスタンクで25度から30度にコントロールしながら、6ヶ月間発酵、醸しを行います。

その後、アメリカンオーク樽に移し、18ヶ月熟成させます。

【受賞暦】ルカ マローニで99点(2020)生産者情報ファルネーゼ Farneseファルネーゼ家に嫁いだオーストリアの王女マルゲリータのワインへの思いを引き継いで故カミッロ・デ・ユリウス氏がファルネーゼを再興ファルネーゼの歴史は、1582年にファルネーゼの王子と結婚したオーストリアの王女マルゲリータが、この土地でワイン造りに身をささげたことに遡ります。

数百年の間ワイン造りが途絶えていたこのファルネーゼの再建を夢見た創設者のカミッロ・デ・ユリウス氏が現社長のヴァレンティーニ・ショッティ氏とエノロゴのフィリッポ　パッカラーロ氏とともに、1990年からワイン造りに着手し、ファルネーゼの名前が復活しました。

故カミッロ・デ・ユリウス氏の尽力でわずか10年ほどの月日でその名を世界に知られるほどになった、イタリアを代表する大生産者です。

量ではなく質に対して支払うことで、品質の高さと、集約性の高さ、伝統的手法と最新技術の融合を実現。

自家所有畑は合計で150ヘクタール、東西にわたるモーロ側渓谷の北側の斜面に位置しています（つまり南向き）、高度3000メートル、海からは18マイルのところにあるマイエッラ山脈は高品質のワインを生み出すために理想的なミクロクリマを生み出しています。

契約畑は450ha。

1軒あたり1〜2ヘクタールの小さな農家と契約しています。

個々の農家が量より質を重視した栽培、短時間の収穫、収穫から醸造までの時間を24時間以内を可能とするなどの利点があります。

そして、一般的な生産者協同組合がぶどうの量に対してお金を支払うところ、契約畑の面積に対して個々に契約を結び良い金額で支払いをしています。

その結果、農家は、よりよいブドウを作れば高く買い上げてもらえるため、ファルネーゼの細かい指導に意欲的に従いぶどうを栽培するようになりました。

このことはファルネーゼのコストパフォーマンスの高さに大きく貢献しています。

また、伝統的な手法を残しながら、最新の醸造設備を次々と導入、突出したコストパフォーマンスに優れたワイン生産に成功しました。

ロバートパーカー氏をもって「貨車で買え」とワインガイドで言わしめたファルネーゼは、「1100万本ものワインを造っている生産者が平均90点以上を獲得するなんて、ファルネーゼはイタリア全土の中でもレベルの高い稀有な造り手だ」とコストパフォーマンスを重視するワインガイド『ルカマローニ』でも大絶賛。

本拠地アブルッツォで培ったノウハウを、南イタリアの優良生産地で拡大し現在は、カンパーニャのヴェゼーヴォ、シチリアのザブ、バジリカータのヴィニエティ　デル　ヴルトゥーレ、プーリアのヴィニエティ デル サレントに出資し、コストパフォーマンスの高いワインを生産しています。

近年アブルッツォに物流センターを買い取り、空調等の設備を導入し、南イタリアに広がる全ワイナリーのワインをこの物流センターに集め世界に出荷しています。

これもイタリア国内の流通費用を軽減させようというコストパフォーマンス向上に対する取り組みです。

●ファルネーゼの突撃インタビュー(2019年11月20日)　新たな南イタリアへの展開はこちら＞＞●ファルネーゼのワインメーカーズディナー(2012年3月6日)　ワインメーカーズディナー　ファルネーゼはこちら＞＞●ファルネーゼの突撃インタビュー(2005年9月12日)はこちら＞＞●ファルネーゼの突撃インタビュー(2016年10月20日)　栽培農家との斬新な契約、24時間カンティーナを管理できる醸造家チーム、不良を起こさないコルクの選定等。

イタリア最優秀ワイナリー「ファルネーゼ」突撃インビューはこちら＞＞●ファルネーゼの突撃インタビュー(2019年9月12日)　ルカマローニ2019で通算9度目の最優秀生産者に選出！コストパフォーマンスに優れ、近年最も成功した南イタリアの生産者と言われるファルネーゼ社！はこちら＞＞●ファルネーゼの突撃インタビュー(2022年7月8日)　創業者の3人を讃える100％アパッシメントの最上級キュヴェが新登場！今や拠点を国内外8箇所に拡大し、更なる革新で新時代を切り開く大生産者「ファルネーゼ」突撃インタビューはこちら＞＞

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